procdiase: Как

Калиссоны — это традиционная прованская сладость, которая изготавливается на специальных фабриках в городе Экс-ан-Прованс. История лакомства восходит к XV веку: согласно легенде, оно было создано для бракосочетания короля Рене Доброго с Жанной де Лаваль. Освящённые калиссоны раздавались прихожанам во время церковных служб, начиная с 1630 года, как символ благодарности Деве Марии за избавление города от чумы. Из чего же их делают?






В состав калиссонов входят миндаль, засахаренные фрукты (чаще всего дыня, иногда с добавлением небольшого количества апельсина) и флёрдоранж. Однородная масса кладётся на тонкий слой пресного хлеба и покрывается слоем сахарной глазури. Получается что-то похожее с виду на знакомую нам с детства песочницу, но на вкус калиссон напоминает марципан, а его традиционная форма — ромб со скруглёнными углами. Обо всех нюансах изготовления этого десерта расскажет видеоролик, а вдогонку держите один любопытный факт: с 1995 года в одной из церквей Экс-ан-Прованса проводится ежегодная церемония благословения калиссонов.







place_google_ads('after_text','div-gpt-ad-after_text-153780267589307','1','/technologies/442442-kak-delayut-kalissony/#page=1','442442');





Понравилась статья?
Подпишись на новости и будь в курсе самых интересных и полезных новостей.




ОК





Я соглашаюсь с правилами сайта




var cookie = new MyCookie();
$(function() {
if (cookie.get("is_sub_block_subcribed")){
$('#subscription_block_id442442').hide();
}
});